Congresos - Edición 2008

3er. Seminario Internacional
Integración de la cadena de valor de la carne bovina: mercado y oportunidades

Organizado por la Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina
FAUBA/FCA-UNLZ

Buenos Aires, 22 al 27 de Septiembre de 2008

• Los sistemas de producción y su inserción en la cadena 
  de valor.
  

• Nuevas herramientas para el estudio de la cadena de valor.
  

• Comercialización de ganados y carnes.
  

• Comercio minorista.
  

• Supermercadismo.
  

• Mercado internacional.
  

• Economía ganadera.
  

• Visitas.
  

Desarrollo
De acuerdo al cronograma que se adjunta.

Duración
Un total de 40 hs. de clases teórico-prácticas, conferencias y visitas guiadas durante seis días de actividades en la semana de Tecno Fidta 2008.

Visitas
A un establecimiento ganadero próximo a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, al Mercado de Hacienda de Liniers y Tecno Fidta – 9º Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes.

Certificación
Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Arancel
El costo total del programa es de US $ 400. Incluye transporte y material de estudio.

Docentes

• Ing. Agr. Dr. Lorenzo R. Basso 
  (Decano, Facultad de Agronomía, UBA)

• Ing. Agr. Ph.D. Darío Colombatto 
  (Facultad de Agronomía, UBA)

• Ing. Agr. Dr. rer. agr. Cristian R. Feldkamp 
  (Facultad de Ciencias Agrarias, UCU)

• Med. Vet. Facundo Gómez Pizarro (Actividad privada)

• Lic. Javier Martínez del Valle (Gerente APEA)

• Lic. Víctor Tonelli (Actividad privada)

• Ing. Agr. M. Sc. Ana María Pereyra 
  (Facultad de Agronomía, UBA)

• Dr. Carlos Pujol (Actividad privada)

• Lic. M. Sc.  (Cand.) Alejandro Silva 
  (Facultad de Agronomía, UBA)

Coordinación

• Ing. Agr. M.Sc. Ana María Pereyra

Cronograma y lugares de realización

Contacto: 

e-mail: eventos@agro.uba.ar (Sra. Alejandra Reich)
Tel.: +54 11 4524 8000 int. 8162  de 8:30 a 15:30 hs.