Seminario de Carnes Diferenciadas y No Tradicionales de la Patagonia

Fecha
Horario		 25 de Septiembre
14 a 20 hs.
Programa  
14 hs. Acreditación.
14:15 hs. Palabras de Bienvenida.
14:30 hs.

 

 

 

 

 

 		 PANEL Nº 1

Políticas Sectoriales para la Promoción del Segmento de Carnes Diferenciadas y No Tradicionales: Patagonia Argentina.

SAGPyA – Federico Ocampo - Director de Promoción de la Calidad de la Dirección Nacional de Alimentos

SENASA

Director de Ganaderia del Gobierno de la Provincia de Chubut
15:30 hs.

 

 

 

 		 PANEL Nº 2

Presentación de casos de Productos tradicionales diferenciados.

CARNE VACUNA (Argentina) - Carnes Wagyu - Dr. Luis Barco

CARNE OVINA (Argentina) - Cordero de la Sierra – Sra. Mónica Sempertegui

Certificación Orgánica en Patagonia: SEA – Ing. Rubén Contreras
16:30 hs. COFFEEE BREAK
16:45 hs.

 

 

 

 PANEL Nº 3

Producciones Alternativas No Tradicionales. Presentación de casos.

Carne de Ratites: ACRIÑA: Sr. Luis López - Secretos del Almacén S.A. -

Pradera Ñandú S.A. – Miguel Marzinelli
18:00 hs.

 

 

 

 

 

 PANEL Nº 4

Demanda y Comercialización de Productos Premium o Diferenciados tradicionales y no tradicionales.

Exquisiteces S.A. (Río Negro)

Productos de la Patagonia SRL (Buenos Aires)

Food & Taste
19:00 hs.

 

 

 

 PANEL Nº 5

Sistemas de Certificación y Aseguramiento de Calidad: Orgánico, EurepGAP, etc. “Normativas Vigentes, Nuevas Exigencias y Estado de Situación a Nivel Internacional”.

 Ing. Pedro LANDA – OIA
20:00 hs.

 

 		 Calidad de Producto Final: “Las Preferencias y Exigencias del Consumidor”.

Alejandra García Hauw

Martiniano Molina (a confirmar)

 

Costos

Antes del 31 de Agosto                     $ 80.-
A partir del 1 de Septiembre            $ 100.-

Para mayor Información e Inscripciones

Tel./Fax: +54 2965 45 5143
www.fepat.org.ar
seminariocarnes@fetap.org.ar
institucional@fepat.org.ar
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