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ESPACIO TRAZABILIDAD EN ACCION
Objetivos
Por primera vez en TECNO
FIDTA se mostrará al público las ventajas de contar con sistemas
de trazabilidad en diferentes cadenas agroalimentarias: productos avícolas-
carnes bovinas- leche en polvo - quesos y alimentos
funcionales.
Los visitantes podrán observar la
eficiencia en la información obtenida para cada cadena de valor trazada,
a través de las herramientas tecnológicas comerciales disponibles en el
mercado de alimentos.
Esta muestra dinámica se repetirá
diariamente durante la exposición en los siguientes horarios:
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Programa
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Día
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Hora
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Empresa
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Cadena Avícola
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Martes 23
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15.00 a 16.00 hrs.
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Ardison Software
and Consulting
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Miércoles 24
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19.30 a 20.30 hrs.
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Jueves 25
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18.00 a 19.00 hrs.
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Viernes 26
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16.30 a 17.30 hrs.
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Cadena Cárnica
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Martes 23
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16.30 a 17.30 hrs.
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Mobersa SRL
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Miércoles 24
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15.00 a 16.00 hrs.
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Jueves 25
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19.30 a 20.30 hrs.
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Viernes 26
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18.00 a 19.00 hrs.
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Cadena Láctea
(Leche en polvo)
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Martes 23
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18.00 a 19.00 hrs.
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Wonderware
Argentina
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Miércoles 24
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16.30 a 17.30 hrs.
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Jueves 25
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15.00 a 16.00 hrs.
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Viernes 26
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19.30 a 20.30 hrs.
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Cadena Láctea
(Quesos y
Subproductos)
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Martes 23
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19.30 a 20.30 hrs.
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Appeyron
Research S.A.
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Miércoles 24
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18.00 a 19.00 hrs.
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Jueves 25
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16.30 a 17.30 hrs.
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Viernes 26
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15.00 a 16.00 hrs.
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TRAZABILIDAD EN ACCION
Empresas responsables y partner que las acompañan:
Appeyron Research S.A
Bizerba Argentina SA
Ardison Software and Consulting: Avex
Mobersa SRL Soluciones Logísticas: Datalogic- Datamax –Moberone
Wonderware Argentina: Autex Control industrial
Neuralsoft Technologies
Demostración a los Visitantes:
- • Registro y captura de datos en diferentes
procesos.
- • Utilización de tecnología en los
procesos productivos para automatizar la captura de datos.
- • Localización de información, a través
de etiquetado con código de barras y RFID.
- • Control y datos fehacientes sobre
exigencias oficiales (SENASA, ONCCA, INAL, etc.) a los mercados
internacionales: Unión Europea y otros.
- • Control de lotes de productos en centros
de distribución (logística y en bocas de expendio).
- • Control en cadena de frío.
- • Respuestas en casos de “Recall”
comercial.
- • Respuestas al consumidor: trazabilidad
como herramienta en las tareas de responsabilidad social empresaria en
el mercado de alimentos.
Dirección Técnica: Marcela Gimeno
Coordinación: Red Alimentaria
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