Eventos 2010
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4º Seminario Internacional “Integración de la cadena de valor de la carne bovina: hacia una nueva ganadería”

Fecha: 21 al 25 de Septiembre de 2010

Organizador: Facultad de Agronomía (UBA), Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina

Ejes temáticos:

  • Sistemas de producción y su influencia en la calidad de la carne.
  • Nuevas herramientas para el estudio de la cadena de valor.
  • Ética en la empresa.
  • Instrumentos para la política ganadera.
  • Fábrica oculta. Análisis y beneficios.
  • Visitas a un establecimiento ganadero próximo a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y al Mercado de Hacienda de Liniers.
Duración: 25 horas de clases teórico-prácticas, conferencias y visitas guiadas.

Arancel: el costo total del programa es de U$S 400. Incluye transporte y material de estudio.

Disertantes
  • Ing. Agr. Dr. Lorenzo R. Basso (Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca; Facultad de Agronomía, UBA)
  • Ing. Agr. Ph. D. Darío Colombatto (Facultad de Agronomía, UBA)
  • Ing. Agr. Dr. rer. agr. Cristian R. Feldkamp (Facultad de Agronomía, UBA)
  • Lic. Serafín Insúa (Actividad privada)
  • Sr. Ricardo Rossato (Actividad privada)
  • Lic. Guillermo Bameule
  • Lic. M. Sc. (Cand.) Alejandro Silva (Facultad de Agronomía, UBA)

Coordinación
Ing. Agr. M. Sc. Ana María Pereyra

Informes e Inscripción:
Sra. Alejandra Reich
eventos@agro.uba.ar
Tel: +54 11 4524-4008 de 9:00 a 16:00 hs.

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