Información de Mercado 2012 - 2013

Argentina, productora y exportadora líder de alimentos

En la actualidad, el país conforma una de las economías más importante de América del Sur y se posiciona en tercer lugar detrás de Brasil y México en América Latina. A nivel mundial se encuentra estratégicamente posicionado merced a su renombre en lo que respecta a condiciones de suelo, productividad, calidad, innovación, capacidad agroindustrial y recursos humanos calificados.

La vasta extensión de tierras fértiles, las condiciones agroecológicas excepcionales, los elevados niveles de productividad, los recursos humanos altamente calificados y la desarrollada capacidad agroindustrial convierten a nuestro país en uno de los principales productores y exportadores de alimentos del mundo.

La industria alimentaria argentina está afianzada y cuenta con peso propio: la incorporación de biotecnología hizo que se destaque por sus productos diferenciados y con gran valor agregado. Se halla en óptimas condiciones para abastecer la firme demanda global en los segmentos de mercado de aceites vegetales; cereales y productos de molienda; carnes, pescados y frutos de mar; frutas y vegetales; y productos lácteos.

Durante el segundo trimestre de 2011 la industria de alimentos y bebidas creció 4,2% anual empleando el 71% del total de su capacidad instalada y con un financiamiento del 5,3% del total del crédito de la economía. Las exportaciones rondaron los US$ FOB 7.480 millones, lo que equivale a 11.439.000 toneladas. Por su parte, las importaciones alcanzaron los US$ 323 millones.

En los diez primeros meses de 2011 la balanza comercial creció 25% lo que hace prever que para el cierre del año superará los ochenta mil millones de dólares. Casi el 60% del total de las exportaciones tiene como principal componente al conjunto de la agroindustria. Esto incluye los productos primarios y los productos manufacturados de origen agropecuario, abarcando su procesamiento y elaboración.

La industria de alimentos y bebidas:

• representa el 25% del PBI industrial.
• concentra el 4,6% del empleo formal.
• centraliza más de 500.000 puestos de trabajo directos.
• exporta principalmente a Brasil y los Países Bajos y en menor proporción a España, Italia, Irán, India y Chile.

Atractivos del sector

• Nuevos segmentos de mercado a explotar: alimentos gourmet, alimentos orgánicos y alimentos saludables.
• Demanda mundial de alimentos en ascenso a raíz del aumento de la población y la aparición de nuevos consumidores con alto poder adquisitivo.
• Potenciales destinos para el comercio exterior agrícola: Brunei, Egipto, Emiratos Árabes Unidos,
  Marruecos, Singapur y Tailandia.
• Favorables posibilidades para el comercio exterior de productos agropecuarios: sudeste asiático, países del Golfo Pérsico y del norte de África.

- Fuentes: COPAL; DEFIBE; Diario Clarín; Diario La Nación; ElRural.com; Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Alimentos Argentinos) y Subsecretaría de Desarrollo de Inversiones del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto.